Stavtorps Honung och Musteri

Om

<p>Stavtorps Honung och Musteri (fd. Stavtorps Bigårdar) drivs av Birgitta Augustesen som är &nbsp;yrkesbiodlare sedan 2008. Vi anser att <b>honung skall passa alla </b><b>smaker, tillfällen och åldrar</b>. Därför producerar vi både naturell och smaksatt honung, förädling är vår passion! <br> <br> Hösten 2013 öppnades <b>gårdsmusteriet</b> där vi förvandlar dina äpplen till god must. Vi köper även in traktens frukt som pressas och tappas på bag in box eller flaskor för försäljning. <br> <br> <b>Stavtorp</b> är ursprungligen en gammal handelsträdgård där vi tagit tillvara på de gamla bärbuskarna som fanns och vidareutvecklat trädgården i samma anda som förr, då allt som odlades var ätbart. &nbsp;I traditionsenlig anda konserveras allt vi tillverkar på gammalt vis genom lågtempererad pastörisering. <br> <br> Likaväl som äpplen pressas till must, pressas bär och rabarber till juice. Allt vi förädlar tillreds i <b>små satser</b> <b>utan konserveringsmedel</b> vilket innebär att dessa produkter måste förvaras i kyl efter man öppnat dem, ett rent mathantverk. </p>